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魚柄 仁之助

名前 魚柄 仁之助
カナ ウオツカ ジンノスケ
 

プロフィール

1956年、福岡県生まれ。食文化研究家。著書に『台所に敗戦はなかった』(青弓社)、『腸を元気にするレシピ109』(飛鳥新社)、『食べ方上手だった日本人』(岩波書店)、『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』(朝日新聞社)ほか多数。

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著作一覧

食のリテラシー

食のリテラシー

効くような気がする「気のせい食品」?

著者:魚柄 仁之助
 
 

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